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Radikal vertikal: Auxerrois und Spätburgunder Rosé von Weingut Barth, Baden
Der Sommer ist in meiner Wahlheimatgemeinde immer die Zeit der Weinproben und Weinfeste. Da wollen wir bei Mankannsessen nicht hintenan stehen. Bei der 8. Rauenberger Weinkost kam ich mit dem...
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Wir trauen uns was: Das mankannsessen.de Weihnachtsmenü 2017
Dieses Menü findet sich - soviel ist sicher - in dieser Form weder in irgendeinem Kochbuch noch in den Weiten des Internets. Wir haben unserer Experimentierlust freien Lauf gelassen. Dennoch ist dabei...
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Die Weine zum mankannsessen.de Weihnachts-Menü 2017, gesponsert von Weinbau...
Was Weingüter angeht, ist unsere Wahlheimat Kraichgau reich gesegnet. In den gängigen Internet Communities und Ranglisten prominenter Weingüter tauchen allerdings nur wenige Winzer aus dem Kraichgau...
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Ohne Ausreden: Drei-Gänge-Spargelmenü mit zwei korrespondierenden Sauvignon...
Hurra, wir leben noch. Anstelle von mühsamen Rechtfertigungen und Entschuldigungen – glaubt uns sowieso keiner bzw. will hier eh keiner lesen – machen wir einfach mal direkt da weiter, wo wir aufgehört...
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Fruchtige Weihnachten: Das mankannsessen.de Weihnachtsmenü 2018
Auch wenn die Frequenz der Veröffentlichungen auf mankannsessen.de zuletzt stark nachgelassen hat, wollen wir doch eine besonders schöne Tradition, das Weihnachtsmenü, weiterhin aufrechterhalten....
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Spargelzeit!
Da es Man kann's essen! - Gehoben, aber nicht abgehoben seit nunmehr über 10 Jahren gibt, haben wir hier eine Zusammenfassung unserer bisherigen Spargelrezepte erstellt.Weiterlesen
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Ich hab's getan! Selbstgemachte Steinpilz-Ravioli
Es war schon immer mein Traum, selber Nudeln zu machen. Sicher gibt es größere Herausforderungen in der Küche, aber vor dieser Aufgabe habe ich immer einen Heidenrespekt gehabt. Vielleicht, weil erste...
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Weihnachtsbäckerei für Bequeme: Panettone aus dem Brotbackautomaten
Der Panettone ist einer der großartigsten Beiträge Italiens zur gehobenen Konditorei und dort, aber auch zunehmend im Rest der Welt ein beliebter Weihnachtskuchen. Davon zeugen aktuell in den...
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Der Frühling kann kommen: Best of Bärlauch
Während draußen der Frühling weiterhin auf sich warten lässt, wächst in den Wäldern immerhin schon mein Lieblings-Frühlingsgemüse munter vor sich hin. Und auch wenn das Klima immer noch spätwinterlich...
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Das erste Hipster-Rezept auf mankannsessen: Dalgona Coffee
Wir sind ja eigentlich gar nicht mehr aktiv und waren auch nie an der vordersten Front kulinarischer Trends. Deshalb sorry an alle Hipster unter Euch, bei denen dieser Artikel nur ein müdes Gähnen...
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